LIFEPANのすべてを知る

• お手入れが面倒...
• 油返しなんてやりたくない...
• 底面が狭くてうまく焼けない...
• 軽くて良いけどすぐに反ってしまった...
• 薄いフライパンはくっつきやすい...
• 厚手のフライパンは重くて使えない...
• 底面が盛り上がっていて油が均一になじまない...

これらすべて解決します。

窒化鉄は、鉄に窒素を流入させ「窒素の薄い鎧」をまとわせる特殊加工により、錆に強い最先端の鉄素材です。
目では見えない超硬質の層が鉄をしっかり保護し、水や湿気、酸にも負けない圧倒的な耐久性を発揮します。つまり“鉄なのに錆びない”という理想を実現。油ならし不要、洗剤で洗っても問題なし。手入れに自信がなくても安心して使える素材です。

・持ち手は“料理をしたくなるかどうか”を左右する大切な要素です。高級家具にも使われる黒檀（エボニー）を採用し、日本の伝統工芸である名栗加工を施しています。削り出された独特な凹凸は、美しさと滑りにくさを兼ね備えたデザインです。オイルで丁寧に仕上げることで、握るたびに柔らかい質感と手なじみの良さを感じます。

・角度は手に取った瞬間にしっくり馴染み、自然な角度で体と一体化することが理想です。一般的な鉄フライパンは業務用を想定して角度が強めですが、LIFEPANは家庭での使いやすさを最優先し、角度を最低限に抑えました。毎日の調理が無理なく心地よくなる設計です。

生涯使い続けてもらうために、薄すぎて温度が落ちやすいものでも、重すぎて扱いにくいものでもない、絶妙な厚みを選びました。LIFEPANは家庭での日常調理を基準に、厚み、底面の広さ、立ち上がり角度を徹底的に計算し直しました。